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壳寡糖是怎么生产出来的？
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文章出处：肇庆长龙生物科技有限公司人气：-发表时间：2014-07-24 15:14
答：甲壳素是由N-乙酰氨基葡萄糖经β-1，4-糖苷键连接而成的聚合物，经强碱处理，脱去乙酰基，成为壳聚糖，再经降解成为低分子量的壳寡糖。
此文关键字：壳寡糖,壳聚糖,甲壳素,氨基葡萄糖
答：甲壳素是由N-乙酰氨基葡萄糖经β-1，4-糖苷键连接而成的聚合物，经强碱处理，脱去乙酰基，成为壳聚糖，再经降解成为低分子量的壳寡糖。
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