长龙生物食品级壳寡糖灰分创全国最低

长龙食品级壳寡糖灰分创全国最低

        生物酶降解法生产壳寡糖，在产品质量上，尤其是分子量方面有了很大的提高，肇庆长龙生物科技有限公司的核心技术之高活性酶将医药级的壳寡糖分子量可做到1000以下，但是由于受壳聚糖原料及生产工艺的滞后，整个市场上壳寡糖的灰分指标都很高，一般都在1左右，严重影响着壳寡糖的口感，涩中略带苦味，掩盖壳寡糖的甜味。长龙生物科技团队致力于做可以喝的壳寡糖，将灰分降低到0.2以下，速溶，可直接用冷水或温水冲喝。

        壳寡糖一般的生产工艺流程：

        在这套工艺中没有减少壳寡糖灰分的工艺，长龙生物科技公司生产食品级壳寡糖时不惜人力物力在此工艺前对壳聚糖进行酸处理，减少原料中的无机盐。此外，在生物酶解后，壳寡糖溶液过滤袋过膜处理，再一次降低灰分。因此，长龙生物食品级壳寡糖的灰分创造了奇迹。